Tarta de Queso Philadelphia y Yogur Griego para Diabeticos
Una vez que pruebes esta riquisima receta de tarta de queso philadelphia y yogurt griego para diabeticos no podrás dejar de hacerla, incluso olvidaras que tienes diabetes.
Equipment
- 1 fuente de tamaño medio
- 1 horno convencional o eléctrico
- 1 batidora (opcional)
- 1 cucharon o espátula para mezclar
- 1 molde para la tarta
Ingredientes
- 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia (bajo en grasa)
- 300 ml de yogur griego natural desnatado
- 4 huevos
- 1 cda rasa de stevia en polvo
- esencia de vainilla al gusto
Elaboración paso a paso
- En una fuente o bol batimos el queso fresco, el yogurt griego y la stevia de preferencia manualmente para que no se forme un mousse. Seguidamente añadimos los huevos uno por uno y seguimos batiendo. Opcionalmente, podemos añadir esencia de vainilla al mezclar o también incorporar ralladura de limón, canela, entre otros.
- Luego, precalentamos el horno a 170 grados Celsius y mientras tanto preparamos el molde, forrando su base con papel para hornear. También podemos forrar las paredes con papel para hornear adicional o untarlas con un poco de mantequilla baja en grasa.
- Volvanos la masa en nuestro molde, para la cantidad que masa que tenemos un molde de 15cm seria ideal. Horneamos por unos 60 a 70 min durante 170°, una muestra de que este cocido es que la superficie se dora. Cuando esté preparado, abrimos ligeramente la puerta para que la temperatura disminuya gradualmente y evitar que la tarta se deforme.
- Podemos dejar enfriar sobre una rejilla cosa que la base no se humedezca y seguidamente pasamos a la nevera por aproximadamente 2 horas, la consistencia mejorara aun mas y listo lo tenemos preparado para servir.
Video
Notas
Recomendaciones: cada porcion de tarta rinde o genera aproximadamente 160 kcal, puedes consumirlo en una tarde de te o como postre luego de un almuerzo, ten en cuenta o trata de no exceder la cantidad de porciones que consumas.