Pizza para Diabeticos de Dos Quesos Ultra Sabrosa
Existen varios tipos de pizza, algunas son variedades servidas con fruta, otras con mas embutidos, algunas vegetarianas y otras con mas carne. Esta vez haremos una pizza pensando los pacientes diabéticos que desean engreírse de vez en cuando.
Equipment
- Horno Convencional o Artesanal
- Rodillo
- Cortadora de Pizza
Ingredientes
- 2 cucharadas harina detrigo integral
- 1 lata de masa de pizza refrigerada
- 1 aceite vegetal en spray al gusto
- 2 cucharadas de aceite deoliva
- ½ taza de queso ricota debajo contenido graso
- ½ cucharadita de albahaca seca
- 1 unidad cebolla pequeña picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- ¼ cucharadita de sal(opcional)
- 110 gramos de queso mozzarella reducido en grasa.
- 2 tazas de champiñones picados
- 1 unidad rojo grande cortado en tiras
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 200 °C. Esparza la harina integral sobre la superficie de trabajo. Con ayuda del rodillo, despliegue la masa hasta alcanzar el grosor que quiere.
- Aplique aceite vegetal en una bandeja para galletas y coloque sobre ella la masa de pizza. Con una brochita aplique aceite de oliva en la masa.
- Combine el queso ricota con la albahaca, cebolla, ajo y sal. Distribuya la mezcla sobre la masa. Esparza el queso mozzarella sobre la masa. Incorpore al queso los champiñones y el pimiento rojo.
- Hornee a 200 °C de 13 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita y la masa obtenga un color dorado oscuro. Córtela en 8 pedazos.
Notas
Recomendaciones, Al degustar su pizza para diabeticos, procura evitar bebidas gaseosas o jugos de caja, estos contienen altos niveles de azúcar, no son buenos para tu diabetes.