Galletas de Avena con Chispas de Chocolate y sin Azúcar
Prepárate para sumergirte en el placer de las galletas de avena con chispas de chocolate sin azúcar. ¿Quién dijo que las delicias están prohibidas para aquellos que quieren cuidar su salud o para quienes tienen restricciones con el azúcar? Esta receta tiene un dulzor sutil y la textura inigualable.
Equipment
- Un horno
- 2 recipientes medianos
- Cucharas
- Una bandeja para hornear
- Papel de hornear
Ingredientes
- 1 y 1/2 tazas de avena integral
- 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro sin azúcar
- 2 huevos
- 3 cdas de aceite de coco derretido.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/4 taza de edulcorante granulado apto para hornear (stevia, eritritol, etc.).
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, en un recipiente, combina el aceite de coco derretido con el edulcorante.
- Añade los huevos y la esencia de vainilla, y remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora la avena, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Combina hasta lograr una unión homogénea de todos los ingredientes.
- Añade las chispas de chocolate oscuro, distribuyéndolas de manera uniforme en la masa.
- Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal, dándoles forma redonda
- Hornea durante 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Una vez listas, retíralas del horno y deja enfriar.
Notas
- Cada porción corresponde a dos galletas por persona.
- Si buscas un sabor más intenso, puedes agregar un poco de cacao en polvo sin azúcares añadidos a la mezcla.
- Para un extra de textura, considera añadir frutos secos como nueces o almendras picadas.
- Es fundamental no abrir el horno constantemente mientras las galletas se están cocinando. Esto podría alterar el proceso y no obtener la textura deseada