Estofado de Pavo Delicioso y Jugoso

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Consejo de hoy
Si sientes mucho sueño o desanimo, podrías estar con niveles bajos de glucosa, un caramelo podría ayudarte. Mide tus niveles con un hemoglucotest.

El día de hoy prepararemos un jugos estofado de pavo, paso a paso, comparte en familia de lo dulce que puede ser la comida incluso teniendo diabetes.

Este nutritivo plato como recomendación procura comerlo acompañado de una ensalada de lechuga y pepino, puedes ser original y cambiar a otro tipo de ensalada si deseas. También puedes acompañarlo con un pan integral. Siempre la salud por delante.

Estofado de Pavo

Juan Garcia
El pavo es una de las aves con menos cantidad de grasa, altamente nutritivos y mas accesible económicamente que otro tipo de carnes, en esta receta prepararemos un delicioso estofado
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 20 minutos
0 minutos
Tiempo total 1 hora 35 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 450 kcal

Equipment

  • Cocina convencional
  • Freidor
  • Cacerola
  • Horno

Ingredientes
  

  • 450 gramos de pechuga de pavo cortada en cubos
  • 2 cucharadas de harina integral
  • ¼ cucharadita de sal(opcional)
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼l cucharadita de comino
  • cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 2 unidades cebollas medianas en rodajas
  • 2 tallos de apio en rodajas
  • 1 unidad pimiento mediano, verde o rojo, en rodajas
  • 1 unidad tomate mediano picado finamente
  • 5 tazas de caldo de res o pavo desgrasado y con reducido nivel de sodio.
  • 5 unidades papas pequeñas, peladas y cortadas en cubitos
  • 12 unidades zanahorias pequeñas cortadas en trozos grandes
  • taza de arvejas

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 375 °F. Combine la harina integral con la sal, la pimienta y el comino. Añada los cubos de carne de res o pavo a la mezcla. Sacuda el exceso de harina.
  • En una sartén amplia, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Incorpore los trozos de carne de res o pavo y fríalos por unos 7 a 10 minutos, hasta que tomen un color dorado.
  • Sitúe la carne o el pavo en una fuente para horno. Añada el ajo picado, las cebollas, el apio y los pimientos en la sartén y cocine hasta que las verduras se ablanden, unos5 minutos.
  • Agregue el tomate y el caldo. Déjelo que hierva y vierta la mezcla sobre el pavo o la carne en la cacerola. Cubra la cacerola de manera adecuada y métala al horno a 375 °F durante una hora.
  • Saque la cacerola del horno y añada las papas, las zanahorias y las arvejas. Hornee por otros 20 a 25 minutos o hasta que se ablanden.

Notas

Pon en practica paso a paso la receta, si se da el caso de que no encuentras todos los ingredientes para tu estofado de pavo, podrías hacer algunas modificaciones, te aconsejo busques con los nombres de ingredientes sinónimos que encuentres en internet
Keyword almuerzo, estofado

¿Preparaste la Receta?

Cuéntanos tu experiencia preparando nuestra receta de estofado de pavo y si conseguiste un nuevo resultado con nuevos ingredientes, espero que la receta te haya gustado. No olvides controlar tu glucosa siempre.

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